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酒店管理概论
国家级
开课中

湖南师范大学
14人评价(7)人学习
【课程介绍】 本课程分为四个教模块进行,分别是:酒店基本概念(酒店发展历程、分类、特征、趋势及组织结构);酒店业务管理(前厅、客房、餐饮管理、酒店安全、酒店服务质量);酒店运营管理(市场细分、人力资源、环保与可持续性、酒店科技、会议与展览管理);中国酒店行业发展(中国民宿、中国特色酒店设计、中国服务、舌尖上的中国)。课程将帮助掌握酒店管理的基础知识、基本理论和基本技能,培养对酒店行业的兴趣,为以后的专业课程习奠定坚实的基础。   【课程特色】 内容丰富 注重实效  课程全面介绍酒店基本概念、特征和业态,帮助掌握酒店前厅、客房、餐饮等专业知识,配套章节测试巩固习效果,引导能够运用所知识撰写商业策划书。 教多元 综合培养  课程运用案例,通过启发式、情境性等多种教方法,全面提升的专业技能和综合能力,培养具备国际视野和探索精神的服务业级人才。 全英教 专业素养  课程采用全英教,提的专业英语运用能力。此外,课程还融入服务元素,引导热爱酒店行业、提升职业素养、激发行业热情,传递善良、真诚与温暖的服务信念 。   【课程团队】 夏赞才:博士、教授、博士导师。湖南师范大“世承人才计划”术带头人,旅游管理硕士位点负责人。主要从事旅游基础理论、旅游地和旅游企业管理研究。长期承担旅游概论、旅游产业概论、旅游研究方法等多门本科、研究专业课程教;2013年全面负责课程酒店管理概论,并获评教育部来华留英语授课品牌课程。夏老师在《自然辩证法研究》、《哲动态》、《旅游刊》等重要术期刊发表系列论文,出版专著《张家界现代旅游发展史研究》。近年主持完成国家社科基金项目、湖南省社科基金重大委托项目、教改项目多项。   刘颖洁:博士、副教授、硕士导师。湖南省中外文化传播研究基地研究员,湖南省旅游饭店协会教育专业委员会常务执委,入选湖南省普通校青年骨干教师培养对象。刘老师在《经济地理》、《湖南社会科》、《大教育科》等术期刊发表CSSCI论文数篇,主持和参与省级、厅局级及企业横向课题多项,出版专著《契约文化与等教育》。此外,刘老师还获得湖南省青年教师课堂教竞赛一等奖,校级教成果二等奖。   伍蕾:副教授、博士、硕士导师。担任湖南省旅游会住宿业发展研究会专家师资库特聘专家、旅游饭店协会顾问、湖南省星级饭店评定员、湖南省旅游饭店行业服务技能竞赛评委。伍老师在酒店管理方面研究颇丰,已经发表专著两部、主持校级教改项目两项,曾获湖南省校信息化教竞赛三等奖、校级教成果奖二等奖、校青年教师教竞赛二等奖。此外,伍老师曾多次为省市旅游局、星级酒店等企事业单位提供管理咨询与培训,并参与多项课题研究。   刘芳:副教授、博士后、硕士导师。担任湖南省旅游饭店协会教育专业委员会执委会主任、湖南省旅游饭店协会顾问、湖南省旅游饭店行业服务技能竞赛评委。刘老师主持教育部人文社会科研究青年基金项目一项,湖南省社会科基金项目一项,出版、酒店管理专著一部,在SSCI、EI、CSSCI收录期刊和国际会议上发表酒店管理类论文二十余篇。曾获湖南省青年教师课堂教竞赛三等奖、校青年教师教竞赛二等奖、校教优秀奖、校“严己旅游教育基金”优秀教奖。此外,刘老师多次承担过政府国际会议和国际节事活动的翻译工作,曾多次为省市旅游局、星级酒店、国际旅行社、医院等企事业单位提供管理咨询与培训。   王咏梅:湖南师范大教师。王老师曾参与省教育厅基金课题“基于游客选择偏好的张家界民宿品质提升路径研究”、湖南师范大改革研究项目“产教融合的酒店管理专业‘金课’建设研究---以酒店商务英语课程为例”,湖南师大多媒体课题“酒店商务英语”、“校课程考试改革的研究与实践项目”。曾获校“严己旅游教育基金”优秀教奖,湖南师范大树达院教优秀奖。   程慧:湖南师范大教师,硕士导师。承担旅游管理和酒店管理专业经济原理、应用统计等专业课程教;2019年通过万豪(国际酒店)集团万礼豪程项目资深讲师认证。程老师近年在Resources Policy、Journal of Cleaner Production、《资源科》、《经济地理》、《管理评论》等国内外术期刊发表论文十余篇,主持国家社会科青年基金、教育部人文社会科青年基金、湖南省社会科基金、湖南省教育厅科研究基金等课题多项。曾获湖南师范大“严己旅游教育基金”优秀科研奖两项。

大众传媒与媒介素养
国家级
开课中

北京外国语大学
103人评价(416)人学习
本课程在解读媒体内容的基础上,帮助习者培养和提升理解和欣赏媒体内容的能力,了解大众传播过程中的组成要素以及各要素之间的联系,对接收的内容进行批判性思考,使其保持一颗清醒的头脑,有效地接收媒体信息,不被轻易误导。 课程主讲老师翟峥老师为北京外国语大的中青年骨干教师,其教经验丰富,教活泼,教方式创新。该课程在北京外国语大开设数年以来,一直深受喜爱,广获好评。本课程主要具有以下特征:   · 讲练结合,内容丰富 每个教周均包含在线视频课程、在线课堂作业、在线练习测试、在线讨论活动、在线答疑等环节。 · 知识系统,内容全面 各个教周的主题分别围绕报纸、广播、电视、互联、社交络等大众媒介展开,梳理其各自的历史发展轨迹,分析其在不同时期的社会影响。 · 风活泼,形式新颖 配合活泼的教,课程视频内设计丰富的特色手绘动画,视觉辅助习者更好地理解具体知识点和案例分析。 · 剖析深入,提升素养 深入剖析大众传媒的宣传功能、新闻传播功能、舆论监督功能、实用功能和文化积累功能等,在帮助习者拓展知识和视野的同时,也培养其分析和解决大众传媒方面问题的综合素养与能力。

基础缅甸语-1
开课中

云南民族大学
0人评价(73)人学习
【课程简介】 为满足国家“一带一路”建设对本科外语人才的要求和新时期中缅两国交流合作对缅甸语专业人才的现实需求,结合校确定“民族性、边疆性、国际性”的办定位和“根植云南、面向全国、辐射东南亚南亚”的发展理念,根据缅甸语本科专业人才培养方案,开设本课程。 本门课程教要求习掌握缅甸语语音知识,做到自主进行缅甸语语音的双向拼写拼读、习掌握缅甸语初级语法知识和基础会话,同时习掌握缅甸语基础词汇约800个,为缅甸语本科专业后续的专业语言习“开好头、养好习惯、打好基础”。   【课程特色】 目前全国尚无缅甸语语音阶段习的同类慕课。   【主讲团队】 易嘉:男,汉族,副教授,硕士导师,毕业于北京大东方系。1999 年至今任教云南民族大缅甸语专业,主要研究方向为缅甸语言文、东南亚文化。2007 至 2016 年任云南民族大东南亚南亚语言文化院副院长,兼任第一届云南省校非通用语种类专业教指导委员会副主任委员、中国非通用语教研究会第七届、第八届理事会理事。2017 至 2019 年借调驻缅甸大使馆工作,任文化处一等秘书。现任云南民族大缅甸语专业负责人,主持完成省级重点教项目云南省首批区域特色水平大品牌专业(缅甸语)、云南省优秀小语种教研室建设(缅甸语),主持在建国家级教项目首批国家级一流本科专业建设点(缅甸语)。代表科研成果有译著《缅甸古代简史》(云南人民出版社);译注《卖水郎》(上海辞书出版社)、《有关贡榜时期的缅文史料》(社会科文献出版社)。   刘利民:副教授,世界史专业硕士研究,先后毕业于北京外国语大及云南师范大。研究方向为缅甸历史与文化。主持2013年国家社科一般项目-《缅甸“实验文”研究》一项;参与省级品牌专业建设、省级精品课程建设、校级团队教师建设等教项目;主编出版《缅甸语阅读教材》第一、二、三册、参编《东南亚语日常词汇图解分类词典》(缅甸语),发表论文若干篇。先后承担《基础缅甸语》、《缅甸文化》、《级缅甸语》等本科课程教,《东南亚文》(缅甸语方向)研究课程教;获得校级教成果奖1项、完成校级一流课程建设1项。2013年12月至2017年5月借调中国驻缅甸大使馆文化处工作。   陈菲菲:讲师,硕士研究,缅甸语专业教师,主要研究方向缅甸语言文。履现职以来,参与国家社科基金项目西部项目《中缅体育交流合作的战略与途径研究》(2014年6月—2020年4月)、云南省哲社会科规划项目《总体国家安全观视阈下中缅边境安全风险研判与治理研究》(2020年9月至今),主持校级一流本科课程《缅甸语听力3》(2021年底至今)、主持校级教研究与改革项目《“思政教育”元素融入缅甸语公文写作》(2022年4月至今);曾获云南省校优秀共产党员、校级优秀共产党员、云南省最关爱班主任、云南民族大优秀教师、十佳师德标兵等荣誉称号;曾为《习近平谈治国理政》缅文版首发式暨中缅治国理政研讨会、滇缅经济合作论坛、GMS经济走廊相关会议、中缅智库论坛、澜湄合作媒体峰会、开发性金融支持缅甸经济社会发展研讨会、中国云南—缅甸防疫视频交流会等中缅、滇缅合作交流活动提供缅汉同传与交传服务。

中国场景的跨文化解码
开课中

北京外国语大学
0人评价(438)人学习
【课程简介】 课程围绕中国当代社会的常见交际场景,以外国们的交际困惑为切入点,通过“现象呈现一文化解码一理论联结”的三阶架构,深入剖析中国社会文化现象。课程总计8个单元,具体如下:1)数字支付与消费文化;2)中国文旅场景的数字化实践;3)中国城市活的“数字化基础设施”实践;4)公共社交与群体互动;5)中国校园的管理智慧;6)商务礼仪与职场文化;7)商务沟通与团队协作;8)家庭文化与人际交往。   【主讲团队】 李莉文:北京外国语大教务处处长 、教授 、博士导师 ,教育部校外国语言文类专业教指导委员会秘书长 ,中国校外语慕课联盟秘书长 ,虚拟仿真实验教创新联盟外国语言文类专业工作委员会秘书长 ,“全国校黄大年式教师团队”主要成员。研究方向为英语教和美国研究。主持国家社会科基金项目 2 项。荣获国家级等教育教成果奖一等奖 ,北京市校教名师奖 ,主讲课程入选国家级一流课程。

跨文化国际传播英语
开课中

北京外国语大学
0人评价(112)人学习
【课程简介】 课程聚集中国传统文化、扶贫减贫、全民运动、抗击疫情、态环保、人类命运共同体六大时代热点话题。一方面,通过跨文化思辨知识和传媒知识的教授,帮助了解中西方文化差异,识别西方媒体对中国的误读、偏见,及其背后的原因,提升跨文化素养和媒介素养;另一方面,介绍、分析中国媒体讲述中国故事的典型案例,有针对性地讲解中国成就、中国文化、值观以及制度优越性,引导运用新媒体技术和地道的外语表达,以国际社会易于接受的方式讲述中国故事,实现中国立场与国际表达的有机统一。   【课程特色】 1. 思政+专业:从传媒专业视角批判西方对我国的误解与偏见,弘扬中华优秀传统文化,介绍社会主义建设成就,通过中西对比、文化传承、值观塑造实现思政育人目标。 2. 外语+传媒:从跨文化视角切入,将大外语教和传媒专业知识进行跨科有机融合,在培养语言能力的同时,提升其跨文化素养和媒介素养。 3. 案例+理论:基于动跨文化交际案例和真实国际传播案例开展教,引导分析案例中存在的问题,了解其背后的社会、文化、政治等因素,并习相关理论知识。   【主讲团队】 刘沫潇,博士,北京外国语大国际新闻与传播院副教授、新闻出版系主任,北京中外文化交流研究基地特聘研究员,国家大中小外语教材建设重点研究基地特聘研究员,教育部、中宣部“双千计划”入选人员。主要研究方向为新闻理论、国际传播、新形态教材与国际化人才培养。主编《跨文化国际传播英语教程》新形态教材(北京校优质本科教材),出版专著《全球视野下的新闻真实探索:理论阐释与实践考察》(中国新闻丛书,国家出版基金资助),为《习近平总书记教育重要论述讲义》(英文版)核译者,主持、参与多项省部级、国家级项目,发表论文及译作50余篇。

实用英语公共演说
开课中

河北金融学院
0人评价(2)人学习
【课程介绍】 “实用英语公共演说”课程坚持“为中用一体、全人教育”的教理念,旨在通过创新教内容和形式,逐步增加教任务的难度和挑战度,引导强化英语听、说基本功。帮助语言使用与产出能力,能够较好地表达个人意见、情感和观点等,清晰地陈述事实、事件、理由等,表达思想清楚,语音、语调基本正确;增加跨文化知识,培养跨文化思维方式和提升跨文化交流沟通能力;拓宽国际视野,培养多元视角看待问题的习惯;掌握有效的习方法,提升自主习能力,较好地运用习策略,合理安排习过程;激发思辨能力和创新思维,运用批判性眼光发现问题、分析问题、解决问题。 “实用英语公共演说”课程以实践为主,从英语语音提升入手,通过演说技巧和知识的讲解、讨论及分析,通过有指导的阅读和训练,使逐步了解英语演说的不同类型和技巧;同时,结合在不同场合做陈述与演说的需求,向介绍相关交际策略、英语演讲与辩论的要领和技巧,通过大量多媒体资料的观摩和实践,提用英语进行常规交流的能力,会不同场合下演讲稿的写作方法,逐步培养和训练的口语交际能力和用英语进行流利演说与思辨的能力,有利于开拓思路、掌握沟通技巧,引导体会演说魅力,提演说技巧和公众表达力,展示演说才能,早日掌握这门适用于各个领域的沟通艺术。   【课程特色】 本课程始终把立德树人、实现人值和升华人境界作为目标,在课程设计和教中灵活融入思政教育,将语言技能、校园活、文化素养和思辨能力有机结合起来,帮助了解中国文化,树立文化自信,使实现语言能力、人文素养、综合素养的提升。使能够满足地方、社会、校以及个体发展的需要,实现本课程对于地方经济、社会发展及文化建设的社会值。 第一,课程在建设中融入思政元素:立足于“全员育人、全程育人、全方位育人”的教育教理念,使“爱国、敬业”等社会主义核值观在中内化于,外化于行,使在国际交流中,以更开阔的视野,更自信的姿态,更得体的方式介绍中国文化,发表独到的见解,维护国家尊严,弘扬民族精神。第二,课程在设计中对知识点进行了度的凝练,精讲了英语演说中的基本理论,分析了多种常用的演说过程和演说技巧。课程在设计中坚持题材多元化,囊括了丰富的演说主题,涉及社会热点、名人轶事、中国文化、值观、术汇报、求职面试、演讲比赛等多种题材。力求通过课程的习,使会了解他人的背景、兴趣、信仰与态度,了解不同文化中优秀的历史传承。通过演说的训练,可以将思想和材料组织地更有条理,表达准确、清晰;通过上台表达,将会克服对公众讲话时的恐惧,变得更加自信。第三,课程采用了多模态教,结合大量示范性强的影像、图片、动画等非语言符号,构建了内容丰富的多模态教框架,让习更动、更有趣。在课程设置时,采用行动清单的方式串联起核内容,让知识更有动感,目标更加明确,习效果更加显著。单元测试设置了和课程知识内容相关的若干个小问题,使习检验更加及时,帮助更加牢固地掌握知识,同时也辅助治疗了懒惰、有拖延综合征的。单元讨论题目的设置给提供了智慧碰撞和思想交流的阵地。   【主讲团队】 张亚敏:河北金融院外语教育教部教师。曾获得河北省校“世纪之星”外语金课团队大赛一等奖,外研社“教之星”大赛一等奖,河北省校信息化教大赛一等奖,校外语课大赛全国二等奖,“外教社杯”全国校英语教大赛三等奖等;主持建设校教育部产合作项目“实用英语公共演说”,并获评为校级精品在线课程;多次带领参加各级各类比赛,获得全国大英语竞赛指导教师一等奖,河北省校“世纪之星”英语演讲大赛指导教师一等奖,河北省校英语阅读大赛指导教师三等奖等。 祁艳晶:河北金融院外语教育教部教师。国家线上线下混合式一流本科课程《大英语》主要参与人,校级一流课程《交际英语》主持人。曾在“外研社杯”河北省"世纪之星"英语演讲大赛,中国校外语课大赛,河北省外语课程思政比赛中斩获优异成绩。多次指导参加外语类赛事,获得河北省大"讲好中国故事"英文视频大赛特等奖,全国大英语竞赛省级一等奖等。 杨乐然:河北金融院外语教育教部教师,英语语言文硕士,多年从事大英语教,曾讲授大英语、实用英语公共演说、交际英语等课程,注重语言运用能力和跨文化交际能力的培养。多次带领参加演讲比赛,并取得优异成绩。 薛晶晶:河北金融院外语教育教部教师,曾获得河北省校“世纪之星”英语演讲比赛教师组一等奖,“外教社杯”全国校英语教大赛二等奖,校外语课大赛河北赛区一等奖,河北省校信息化教大赛二等奖等;指导参加全国大英语竞赛,“外研社杯”英语演讲、阅读等比赛,并取得优异成绩;立项主持河北省英语教改课程思政项目“新文科背景下基于“OBE+PBL” 理念的《实用公共英语演说》混合式课程资源建设”。 邵文静:河北金融院外语教育教部教师,美国马瑞埃塔大访问者。曾获得河北省校“世纪之星”外语金课团队大赛三等奖,外研社“教之星”大赛一等奖,多次带领参加各级各类比赛,获得全国大英语竞赛指导教师省级二等奖,河北省校“世纪之星”英语演讲大赛指导教师三等奖,河北省校英语写作大赛指导教师三等奖等。 杨玉琢:河北金融院外语教育教部讲师,英语语言文硕士,多年从事大英语教,曾讲授实用英语公共演说课程,注重内容分析、语言组织和反思思维能力的培养,在本课程建设中设计了第十四章批判性思维部分的内容,并撰写了相关字幕。

日语演讲与辩论
开课中

北京外国语大学
3人评价(39)人学习
《日语演讲与辩论》作为日语专业的一门专业核课程,需要进行谋篇布局、逻辑推理、言辞表达、哲理思辨等多元能力的培养。本慕课以外研社《日语演讲与辩论》教材为依托,覆盖演讲与辩论所需的基本的思维训练、共性的材料组织技巧、基础的日语知识;同时还包括演讲样文的模范演讲以及外教指导口头表达技巧的视频,并配备了课后习题。希望为广大开设《日语演讲与辩论》科目的兄弟院校提供混合式教资源,也可供自日语的同使用。

翻译基础汉译法
开课中

北京外国语大学
4人评价(25)人学习
本课程引用介绍汉译法笔译常见的基本原则和基本方法,通过翻译案例评析、佳译赏析等方法,帮助习者掌握汉译法常规的策略和技巧,积累基本的翻译经验和能力,同时激发大家对翻译的持久动力和兴趣,增强翻译中跨文化交际意识和能力,树立正确的翻译意识,养成良好的翻译习惯。

初级韩国语2(下)
开课中

北京外国语大学
0人评价(56)人学习
主讲教师 汪波,北京外国语大韩语系副教授,北京外国语大亚洲院副院长,中国韩国(朝鲜)语教育研究会常务理事。博士毕业于韩国丽大国语国文专业,主要研究方向为韩国语言、中韩语言对比和韩国语教育。教授《基础韩国语》《韩国语言》《中韩语言对比研究》《语言的共性与个性》等多门本、硕课程,曾获北京市等教育教成果奖一等奖、国家级优秀教成果二等奖等奖项。编写出版有《新经典韩国语精读教程》系列教材(外研社)和《韩国语实用语法教程》系列教材(外研社)。   配套教材 《新经典韩国语(精读教程)(2)》(姬、汪波等,外研社,2020)。该教材由国内外32所校韩国语专业的50多位一线教名师共同编写,对标新韩国语能力考试,主题新颖全面,动有趣,简洁实用,同时注重跨文化能力的培养,注重文化素养的提升。   课程结构 课程共分为15个单元,每个单元3课,每课3-4个课时,每个课时包括预习(单词)、课前测、视频课和课后练习四个部分。大家首先通过预习部分熟悉该课时所需要用到的单词,再通过课前测检查单词记忆效果;然后通过视频课对该课时的教内容进行习,最后通过课后练习检验习效果,完成该课内容。

日语实用语法
开课中

湖南师范大学
9人评价(15)人学习
本课程的教内容主要分为两个部分: 第一部分为组成日语句子的基本要素,主要包括名词、形容词、动词、助词、副词、接续词和日语的时态体态、语气等。 第二部分为语言交际运用,主要包括待遇表现、敬语、授受表现、许可、义务、劝告、命令、委托、邀请、忠告、感谢、理由、拒绝、意见等交际功能的语言形式。 主讲专家介绍: 杨柳(汉,1975--),湖南师范大外国语院日语系讲师,硕士导师。广东外语外贸大日语语言博士。曾任北海道大研究科客座研究员(2004-2005),澳门大日本研究中访问者(2012-2013)。 主要从事日语语言和日语教育研究,主持完成省社科基金项目1项,主持省在线精品课程1项, 出版著作《日语授受动词句式的认知结构研究》(北京,2012年),《日语授受句式研究》(汕头,2020年),并在《外语教与研究》《解放军外国语报》等各级杂志上发表术论文十数篇。 研究方向:日语语言,日语语法,汉日语言对比,日语教法。